Mit diesen Produkten sorgst du für mehr Nachhaltigkeit in der Küche
Nachhaltigkeit muss nicht immer mit großen Veränderungen einhergehen. Gerade in der Küche lässt sich viel Müll ganz einfach vermeiden. Wir zeigen, mit welchen Produkten du viel Abfall sparen kannst.
Die Müllberge wachsen von Jahr zu Jahr - doch jeder Einzelne kann im Alltag seinen kleinen Beitrag leisten, um die Umwelt ein wenig zu entlasten. Dass das teilweise ganz leicht in den Alltag zu integrieren ist, zeigen wir euch anhand 4 simpler Beispiele.
Denn die folgenden vermeintlich unverzichtbare Wegwerf-Gegenstände kannst du künftig ganz leicht aus deiner Küche verbannen.
1. Wiederverwendbare Backmatten:
Backpapier ist beschichtet und nicht besonders gut für die Umwelt. Es kann zwar mehr als einmal verwendet werden, doch spätestens nach der dritten Runde ist oft Schluss und das Backpapier ist zu dreckig. Bei den meisten landet es sogar bereits nach einmaliger Benutzung im Müll.
Dabei lässt sich dieser Müll vermeiden: Denn es gibt nachhaltigere Alternativen, wie zum Beispiel diese praktischen wiederverwendbaren Silikon-Backmatten. Auf ihnen gelingen Kekse, Pizza, Fleisch, Fisch oder jedes andere Gebäck aus verschiedensten Teigsorten.
Mit fünf von insgesamt fünf Sternen bei Amazon hervorragend bewertet sind beispielsweise diese Backmatten von Backhaus. Der Backpapierersatz (40 cm x 30 cm) überzeugt durch hochwertige Qualität aus Glasfasern und hochwertigem Silikon, zertifiziert durch Behörden für Sanitätswesen (FDA & LFGB). Das 2er Set in Schwarz und Burgund bekommst du bei Amazon bereits für 24,90 Euro:
2er Set: BACKHAUS FlexBake Premium Antihaft Silikon Backmatte
40x30cm - Schwarz und Burgund, 24,90 Euro bei Amazon
2. Silikondeckel statt Plastik- und Alufolie
Auch auf Frischhaltefolie und Alufolie sollte man möglichst verzichten. Statt zur Plastikfolie zu greifen, um Dosen und Schüsseln abzudecken, kannst du auch wiederverwendbare Silikondeckel verwenden. Silikondeckel sind eine praktische Sache, wenn in der Küche kein passender Verschluss vorhanden ist. Du kannst sie die über jedes Glas und jede Schüssel stülpen und deine Lebensmittel chemiefrei schützen. Aber auch auf eine halbe Wassermelone oder eine abgeschnittene Zucchini passen sie perfekt.
Damit werden deine Gerichte und Zutaten sowohl im Kühlschrank, als auch unterwegs sicher verstaut und können samt Deckel direkt in der Mikrowelle erhitzt werden.
Zu den Bestsellern auf Amazon gehört unter anderem dieses 6er-Set aus dehnbaren Silikondeckeln, das dir das Frischhalten von Gerichten und Zutaten im Handumdrehen vereinfachen wird. Denn die transparenten Deckel kommen in unterschiedlichen Größen (6.4 cm, 9.2 cm, 11.1 cm, 14.2 cm, 15.3 cm, 19.4 cm), mit denen du so ziemlich alles abdecken kannst: Töpfe, Dosen, Teller und Gläser:
Silikondeckel - 6er Set für 9,99 Euro
Dehnbar, wiederverwendbar, in verschiedenen Größen
3. Bienenwachspapier statt Frischhaltefolie
Frischhaltefolie ist ein fester Bestandteil in den meisten Küchen. Praktisch ist sie ja: Blitzschnell sind Brote verpackt, angeschnittenes Obst oder Gemüse eingewickelt oder der nicht leergegessene Teller sicher und haltbarer im Kühlschrank verstaut. Doch auf diese Weise entsteht auch Plastikmüll, der ganz leicht vermeidbar wäre. Auch die Herstellung von Alufolie ist umweltschädlich, da Chemikalien zum Einsatz kommen und viel Energie aufgewendet werden muss - was leicht vermieden werden kann.
Denn den exakt gleichen Zweck wie Frischhaltefolie erfüllt Bienenwachspapier, das noch dazu atmungsaktiv ist. Wer seinen Müll reduzieren und die Aufbewahrung von Lebensmitteln nachhaltiger gestalten will, landet schnell bei dieser praktischen Verpackung: Nach der Verwendung kann es mit Wasser und gegebenenfalls mit etwas Spülmittel gereinigt werden - eine tolle Alternative zu Frischhaltefolie und Co.
Bienenwachstücher werden beispielsweise einfach über eine Schüssel gelegt - durch die Wärme der Hände wird das Wachstuch weich und passt sich gut an jede Form an. Auch Sandwiches für die Mittagspause sind mit einem Bienenwachstuch bestens geschützt. Du kannst damit sogar Lebensmittel einfrieren.
Da sich Bienenwachstücher nicht heiß abspülen lassen, eignen sie sich jedoch nicht für rohe tierische Lebensmittel. Fettige Lebensmittel wie Wurst oder Käse eigenen sich ebenfalls nicht, da sich durch das Fett die Öl- oder Wachsbestandteile aus dem Tuch lösen können und so in den Lebensmitteln landen.
Mittlerweile gibt es die beliebten Tücher in allen Formen und Ausführungen, zum Beispiel diese hier:
Bee's Wrap Single Wrap, Beeswax, Beige
43 x 58 cm für 19,60 Euro
Das Wachstuch Bee's Wrap mit den Maßen 43 x 58 cm mit Bienen-Wickeldruck-Design ist perfekt für die Aufbewahrung von frischem Brot und groß genug, um eine Auflaufform abzudecken. Es leistet auch als praktische Backmatte zum Kneten von Teig oder Ausrollen einer Kuchenkruste gute Dienste. Bei Verwendung mehrmals pro Woche sollte die Bee's Wrap ca. ein Jahr halten. Bee's Wrap sind vollständig biologisch abbaubar und kompostierbar.
Gaia Bienenwachstücher Bio - 3er Set
für 16,90 bei Amazon
Wachstücher von Gaia bestehen aus Bio-Baumwolle, Bio-Bienenwachs, Bio-Jojobaöl und Baumsaft. Dieses Set mit schönen Mustern enthält 3 Tüchern mit den Maßen 15x15, 20x20 und 30x30cm.
Dank der antibakteriellen Eigenschaften von Bienenwachs und Jojobaöl bleiben deine Lebensmittel länger frisch. Die Tücher werden handgefertigt in Hamburg.
Regelmäßige Reinigung
Die Reinigung ist einfach und dauert nicht lange: Das Tuch einfach mit kaltem oder nur lauwarmem (!) Wasser und eventuell etwas alkoholfreiem Spülmittel abwaschen, an der Luft trocknen lassen. So hält dein Gaia-Wachstuch Set bis zu 2 Jahre!
4. Waschbare Küchenrolle - Bambusallzwecktücher
6,64 Euro bei Amazon
Die meisten haben eine Rolle Papiertücher in der Küche stehen: So eine Küchenrolle ist nämlich ziemlich praktisch. Wenn die Sahne umkippt, man schnell die klebrigen Hände putzen will oder einen Taschentuch-Ersatz braucht, ist eine Küchenrolle ist immer schnell zur Hand - doch besonders nachhaltig ist die Verwendung von Küchenpapier nicht.
Jeden Tag entstehen 3.000 Tonnen an Müll durch Hygienepapier, Papier-Handtücher und Toilettenpapier. Und die Papierindustrie gehört laut Umweltbundesamt zu den energieintensivsten Branchen in Deutschland. Die Papierherstellung bringt einen hohen Wasserverbrauch mit sich, die Produktion von Papier benötigt außerdem jede Menge Energie und Chemikalien.
Die Bambustücher von Pandoo helfen dabei, diesen Müll zu vermeiden. Bambus ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Ressource und kann bis zu einem Meter am Tag wachsen. Der Bambus wird organisch und ohne Pestizide angebaut. Eine Rolle Bambustücher ersetzt rund 60 Rollen herkömmlicher Küchentücher.
Die Küchenrolle von Pandoo ist strapazierfähiger, saugstärker und die Tücher können bis zu 100-mal in der Waschmaschine gereinigt werden. Eine Rolle pandoo Bambus Tücher ersetzt so laut Hersteller ca. 60 Rollen herkömmlicher Küchentücher.
Bambusfasern sind antibakteriell, hypoalergen und antimikrobiell. Die Küchentücher kannst du problemlos und sicher auf allen Oberflächen verwenden.
